蘋果冷庫的溫度范圍在0~6℃，庫內(nèi)的相對濕度在85~90%.蘋果一般在7~11月老練。同時蘋果是美容佳品，既能瘦身，又能潤滑皮膚，蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有"活水"之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑嬌嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺少這些元素，皮膚就會產(chǎn)生干燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

    但蘋果的儲存時刻很短，為了人們在冬季和春季能吃到香甜可口的蘋果，蘋果冷庫就使用而生了。普通的蘋果冷庫可儲存蘋果2個月左右，蘋果氣調(diào)庫則可儲存蘋果4~6個月。

    蘋果入庫前，先要對蘋果冷庫進行滅菌消毒并及時通風(fēng)處理，入庫時，按種類分庫、分垛、分等級堆碼，為便于貨垛空氣環(huán)流散熱降溫，有效空間的貯藏密度每立方米不該超越250kg,箱裝用托盤堆碼答應(yīng)添加10%-20%的貯量。

    蘋果冷庫的制冷設(shè)備壓縮機可選用并聯(lián)壓縮機組的規(guī)劃可以大大下降投資成本、下降裝置工程量、縮短工期、減少機房面積。對于客戶來講，選用該并聯(lián)機組后，歸納初投資可以下降15%左右。庫房保溫選用現(xiàn)在保溫性能最好的聚氨酯雙整體彩鋼保溫板，地整體選用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層，以環(huán)氧樹脂收面。冷庫門采冷庫專用平移門，配以風(fēng)幕機在開門使用時減少冷量外逃，整體保溫規(guī)劃節(jié)能環(huán)保又美觀大方。